ブラック・ルシアン

ブラック・ルシアン
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基本情報
種別	ロングドリンク
作成技法	ビルド
色	黒褐色透明
グラス	オールド・ファッションド・グラス
アルコール度数
度数	32度 - 37度
レシピの一例
ベース	ウォッカ

ブラック・ルシアン (Black russian) とは、冷たいタイプのロングドリンクに分類される、ウォッカをベースとしたコーヒー風味のカクテルである。

標準的なレシピ

• ウォッカ ＝ 40ml
• コーヒー・リキュール（カルーアなど） ＝ 20ml

作り方

• 氷を入れたオールド・ファッションド・グラスにウォッカを注ぎ、そこにコーヒー・リキュールを注いでステアすれば完成である。

備考

• カルーアが一般的であるが、カルーア・ミルクのように名称に「カルーア」が冠されている訳ではないため、カルーア以外のコーヒー・リキュールを使用しても良い。
• カルーアの産地メキシコでは、スペイン語でルソ・ネグロ（ruso negro）と称する。
• 飲む人の好みに応じて、混合する割合を変える場合もある。

バリエーション

• 上に生クリームを乗せると、「ホワイト・ルシアン」となる。
• コーヒー・リキュールを、ウォッカでなくテキーラで割ると、「ブレイブ・ブル」となる。
  • ミキシング・グラスでコーヒー・リキュールとテキーラを冷却しながら混合してカクテル・グラスに作った場合は「ピカドール」と名称が変わる。なお、カクテル・グラスに氷は入らない。また、これはショートドリンクである。
• コーヒー・リキュールを、ウォッカでなくブランデーで割ると、「ダーティ・マザー」となる。

関連項目

• カクテル