操作

赤飯

赤飯(せきはん)

もち米に小豆,またはささげを入れて赤い色をつけ蒸した飯。強飯 (こわめし) またはおこわともいう。ごま塩を添えて供する。祝儀用とする。青大豆,黒豆を用いると不祝儀用となる。

関連項目



Rakuten 楽天市場検索: