ペアー・クーラー

ペアー・クーラー（ペア・クーラー）とは、冷たいタイプのロングドリンクに分類される、リキュールをベースとするカクテルの1つである。ペアー（Pear）というのは、梨（セイヨウナシ）のことであり、このカクテルにも、このセイヨウナシを原料の1つとしているリキュールが使用されている。

標準的なレシピ

• ペアー・リキュール ＝ 30ml
• レモン・ジュース ＝ 20ml
• ジンジャー・エール ＝ 適量

作り方

氷を入れたタンブラー（容量240〜300ml程度）に、ペアー・リキュール、レモン・ジュースを注ぎステアする。後は、グラスをジンジャー・エールで満たして、軽くステアすれば完成である。

備考

• レモン・ジュースは、その場でレモンを絞ったものを使用するのがベストであるが、市販のジュースを用いても良い。
• スライス（輪切り）したレモンを、グラスに飾ることもある。

関連項目

• セイヨウナシ
• カクテル

主な参考文献

• 成美堂出版 編集 『リキュールとカクテルの事典』 成美堂出版 2001年8月20日発行 ISBN 4-415-00835-6