サンフランシスコ (カクテル)

サンフランシスコ(San Francisco)とは、ショートドリンクに分類される、ベルモットをベースとするカクテルである。正式名称は、サンフランシスコ・カクテルだが、通常、サンフランシスコと省略するので、本稿でも、以降、サンフランシスコと記述する。

レシピ

スウィート・ベルモット、ドライ・ベルモット、スロー・ジン、アンゴスチュラ・ビターズ、オレンジ・ビターズを、ミキシング・グラスでステアして、カクテル・グラス（容量90ml程度）に注ぐ。最後に、マラスキーノ・チェリーを飾れば完成である。