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| − | {{出典の明記|date=2017年3月}}
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| − | {{Redirect|農園|ジョアン・ミロの油彩画|農園 (絵画)}}
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| − | [[File:Mozet (Belgique), la ferme de Baseille..jpg|300px|thumb|ベルギー、モゼの農場]]
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| − | '''農場'''（のうじょう、{{lang-en-short|farm}}）または'''農園'''（のうえん）は[[農業]]の基本単位である。農場は[[穀物]]や[[野菜]]などの[[農産物]]、および[[家畜]]などの[[畜産物]]といった食料の生産のために使われる土地（[[農地]]）でもある。また、農地に付属する家屋や管理棟、畜舎などの建物や、敷地内の[[林]]や[[池]]などをまとめて農場ということもある。
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| − | 農場または農園は一個人、または一家族（[[農家]]）が経営・所有する場合もあれば、農村や組合などの[[共同体]]、[[企業]]、[[国家]]が経営・所有する場合もある。また大きさもごく小さな農地と家屋のみのこともあれば、数千ヘクタールに達する巨大農場もある。
| + | '''農場'''（のうじょう、{{lang-en-short|farm}}）または'''農園'''（のうえん） |
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| − | == 種類 ==
| + | 農業を経営するのに必要な設備と広さをもつ一定の場所。「集団―」 |
| − | [[File:Cows in green field - nullamunjie olive grove03.jpg|350px|thumb|農場の牛の群れ]]
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| − | 農場にはさまざまな種類がある。例えば[[畜産業]]を営む農場のうち、柵で囲った中で家畜を放し飼いにして育てる場所は'''[[牧場]]'''（ぼくじょう、まきば）という。特に、草原など[[放牧地]]で[[牧畜]]を行う放牧場は英語で'''ランチ'''（ranch）、スペイン語でエスタンシア（estancia）と呼ばれる。一方、畜舎に家畜を入れたままにして[[飼料]]を与える場所は'''[[畜産場]]'''ともいう。馬の生産を主に行う牧場は'''[[厩]]'''（うまや、stable）という。[[牛乳]]など[[乳製品]]の生産（[[酪農]]）を主に行う農場を'''[[酪農場]]'''（dairy farm）という。
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| − | [[野菜]]を栽培し、穀物はほとんど生産しない農場は'''[[菜園]]'''（truck farm）という。（truck とは物々交換を意味するが、古語では野菜のことを呼んだ）[[果物]]を生産する農場は'''[[果樹園]]'''（orchard）と呼び、特に[[ぶどう]]、[[ワイン]]、[[レーズン]]などを育てる果樹園を'''[[葡萄園]]'''（ヴィンヤード、vineyard）という。
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| − | 九州の熊本、山都町や阿蘇地方では、主に自家用野菜を生産する小規模な畑を「しゃえん」と呼んでいる。これは[[菜園]]がなまったものと考えられる。
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| − | == 地域による農場の形態 ==
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| − | [[File:Farmland_somewhere_in_North_Carolina.jpg|300px|thumb|[[ノースカロライナ州]]の農場]]
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| − | [[イングランド]]では[[貴族]]など、同じ所有者のもとにある複数の農場群は「農場（farm）」ではなく「'''地所'''（estate）」と呼ぶべきだとの意見もあり、農場と地所の区別ははっきりしない。なお、「farm」の語源は[[アングロ・サクソン人]]の言葉の「feorm」から来ている。feorm とは食料の貯蔵・供給と関係のある言葉で、さらにもともとは生産財や貨幣の等価物を[[王]]のための負担とするような[[課税]]の形態のことであった。時代を経て、こうした課税は土地賃貸税へと変わっていった。
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| − | [[ソビエト連邦]]などの[[社会主義国]]では農地の集団化が図られ、'''集団農場'''が作られたこともあった。ソ連では[[コルホーズ]]（集団農場）、[[ソフホーズ]]（国営農場）といったものがあり、コルホーズでは農具や作物は共有物であった。
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| − | [[商品作物]]を生産するため、多数の農業労働者を雇い運営する農場を'''[[プランテーション]]'''という。特にかつての[[植民地]]や現在の[[開発途上国|発展途上国]]などで行われ、労働力を安価にするため[[奴隷]]労働に頼っていたこともあった。
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| − | 日本では農場は個人経営の小規模な[[田]]が中心である。[[明治]]以降、[[北海道]]など各地に西洋式の作物栽培と牧畜業を組み合わせた農場が数多く作られたが、特に[[岩手県]]に作られた[[小岩井農場]]が有名である。
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| − | File:Bauernhof.jpg|ドイツの農場
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| − | File:Ontario_farm.jpg|オンタリオにある典型的な北アメリカの農場と農場建築
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| − | File:Farming near Klingerstown, Pennsylvania.jpg|ペンシルベニア州、クリンガースタウンの農場
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| − | File:Sheep eating grass edit02.jpg|草を食む羊、オーストラリア
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| − | File:Picea pungens"Glauca Globosa"-namabegarden JAPAN 201605.jpg|[[プンゲンストウヒ]]の農場<br>北海道
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| − | </gallery>
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| − | == 農場の歴史 ==
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| − | 農場の成立は町や[[都市]]の成立につながる第一歩である。森林での採取や狩猟を行っていた時代から農業を始める時代になると、生産物の徴収・分配、[[市場]]での販売、[[道路]]の整備などが後に続く。
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| − | 農園の規模は小さなものから始まったが、輸送手段の発達・[[市場経済]]の発達などにより次第に農場の規模が大きくなり、一方で小規模な自作農から他人の農地を耕す[[小作農]]となる者も現れた。植民地などでは[[プランテーション]]など極端に大きな農場も出現した。
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| − | 農場をめぐる権利は多くの[[革命]]、解放戦争、植民地後（ポストコロニアル）経済などで焦点となってきた。
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| − | == 農場で使われる車両・機械 ==
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| − | *[[コンバインハーベスター]]
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| − | *[[トラクター]]
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| − | *[[ピックアップトラック]]
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| − | == 関連項目 ==
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| − | *[[観光農園]]
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| − | *[[荘園]]
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| − | *[[エステート]]
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| − | *[[緑地]]
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| − | *[[田園]]
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| − | *[[三圃制]]
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| − | *[[私有地]]
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| − | *{{ill2|戦時農園|en|Victory garden}} - 戦時中、庭や公園を農園として活用し食糧を確保する活動。
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| | + | {{テンプレート:20180815sk}} |
| | {{DEFAULTSORT:のうしよう}} | | {{DEFAULTSORT:のうしよう}} |
| | [[Category:農場|*]] | | [[Category:農場|*]] |
| | [[Category:農業施設]] | | [[Category:農業施設]] |
| | [[Category:農業]] | | [[Category:農業]] |