ブザム・カレッサー

ブザム・カレッサー (Bosom Caresser) は、ブランデーベースのカクテル。 カクテル名は直訳すると「胸を愛撫する人」だが、「ひそかな抱擁」といった意味。

由来

作者はサボイ・ホテル (Savoy Hotel) にあるアメリカン・バー (the American Bar) のハリー・クラドック（Harry Craddock、1920年代、ロンドン）。最初は甘口のワイン、マデイラを使っていた。

標準的なレシピ

• ブランデー ・・・ 2/3
• オレンジ・キュラソー ・・・1/3
• グレナデン・シロップ ・・・1ティースプーン
• 卵黄 ・・・1個分

作り方

1. 十分にシェークする。
2. 大型カクテルグラスまたはソーサー型シャンパングラスに注ぐ。

備考

ロブ・ロイの作者と同じ。ナイト・キャップ向きのカクテル。

参考

- 文献 -

• 社団法人日本バーテンダー協会編著 『ザ・カクテルブック』発行:株式会社柴田書店 1991年12月10日初版 ( ISBN 4-388-05666-9 )

- 外部リンク -

• 社団法人日本バーテンダー協会
• カクテルカタログジェニュイン
• CocktailDB （英文）
• UKBG （英文）