ビアホール

• ビアホール (beer hall) - 主にビールを提供する飲食店。本稿で詳説する。
• ビアホール (via hole) - 多層のプリント基板で、層間を電気的に接続するためのメッキ穴。単に「ビア」と呼ばれることも多い。
• ビアホール (BEER HALL) - 1990年代前半にソフィアが開発し、西陣が発売したパチンコ遊戯機の名称。『CR一気』を参照。

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ファイル:Hofbraeuhaus Munchen 20050402.jpg ドイツの歴史に残る有名なミュンヘンのビアホール・ホフブロイハウス。 ファイル:Cannstatter-volksfest-arcadia.jpg カンシュタッター・フォルクスフェストの巨大仮設ビアホール。 ファイル:Cannstatter-volksfest-festzeltarcadia-innen EYB.jpg カンシュタッター・フォルクスフェストの巨大仮設ビアホールの内部。生バンド演奏のもと椅子の上に立ち上がり盛り上がる。 ファイル:Cannstatter-Volksfest.jpg カンシュタッター・フォルクスフェストの会場にはビール会社毎に巨大仮設ビアホールが立ち並ぶ。

ビアホール（英: beer hall, ビヤホールとも）は、ビールをテーマとした飲食店である。

日本のビアホール

日本では1897年（明治30年）7月20日、大阪市北区中之島の大江橋南詰に大阪麦酒株式会社（現在のアサヒビール）によって、「氷室生ビール」と洋食をメニューにした本格的なビヤホール「アサヒ軒」が開かれたのが最初。その2年後の1899年（明治32年）8月4日、東京府京橋区南金六町5番地（現在の東京都中央区銀座8丁目）に、日本麦酒醸造株式会社（現在のサッポロビール）が「恵比寿ビヤホール」を開きれ、初めて「ビヤホール」の名称が使われた。これを記念して8月4日は「ビヤホールの日」とされた。同店では、ビール500mlが10銭で飲めたという記録がある。

ここが大繁盛したため、洋風なモダン建築の「ミルクホール」（接客業の性格が強い「カフェー」よりも安価で大衆的な喫茶店）などが次々に作られるようになった。

なお、日本最初の半屋外型のビアホールとしては、1875年（明治8年）に横浜市山手で「スプリング・バレー・ブルワリー」（現在の麒麟麦酒）の創始者であるウィリアム・コープランドが、醸造工場隣接の自宅を改装して開いた「スプリング・バレー・ビヤ・ガーデン」である。主に外国人居留者と外国船の船員向けであった。現在では一般的となった、工場で出来立てのビールを提供する飲食店「工場内ビアレストラン（ビール園やブルワリー内ビアホール）」のルーツとも言える。

世界各地のビアホール

ドイツ・ミュンヘンのオクトーバーフェスト、シュトゥットガルトのカンシュタッター・フォルクスフェスト（独語版記事）などドイツの収穫を祝うお祭りでは、仮設テントによる大型のビアホールが設営され、生バンド演奏等により盛大に祭りが行われる。

ドイツ南部の都市ではビアホールが飲食や合唱や集会場などの役割を果たしてきた。ホフブロイハウス社が所有するミュンヘンの「ホフブロイハウス・アム・プラッツ」などが有名である。ホフブロイハウス・アム・プラッツや、同じくミュンヘンにあった「ビュルガーブロイケラー」はナチスの歴史上でも重要な場所であった。前者ではナチスの結成集会が開かれ、後者はミュンヘン一揆の舞台にもなった。

関連項目

• ビアガーデン - 屋外（ないし建物の屋上）にてビールなどを提供する形式の酒場。
• ブルワリー - 醸造施設だが、ビアホールを兼ねる場合がある。
• サッポロライオン - 銀座発祥で日本最古のビアホール。
• ビール園
• 立ち飲み
• ビアホール名人会