「パッセンジャー・リスト」の版間の差分
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2018/8/19/ (日) 18:50時点における最新版
パッセンジャー・リスト (英:Passenger List ) とは、ブランデーをベースとするカクテルであり、ショートドリンク(ショートカクテル)]]に分類される。正式名称は、パッセンジャー・リスト・カクテルだが、通常、パッセンジャー・リストと省略するので、本稿でも、以降、パッセンジャー・リストと記述する。
シャルトリューズとバイオレット・リキュールという、特徴的な香りを持つ2つのリキュールを使用したカクテルであり、その香りが特筆される。
標準的なレシピ
- ブランデー
- ドライ・ジン
- バイオレット・リキュール
- シャルトリューズ・ジョーヌ (イエロー)
以上を等量ずつ用い、そこに、ペルノーを、1 dash(5〜6滴ほど)加える。
以上の材料をシェイクし、カクテル・グラス(容量75〜90ml程度)に注ぐ。