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もみじ饅頭

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もみじ饅頭

もみじ饅頭(もみじまんじゅう)

広島県宮島の名物菓子。

小麦粉に鶏卵、砂糖、蜂蜜を加えたカステラ状の生地でこし餡を包み、モミジの葉をかたどった型で焼き上げたもの。



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