バンズ
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バンズ(英語複数形: buns)は、甘味または塩味が少ない丸パンである。
日本語には「バンズ」という複数形が定着しているが、英語の単数形は bun(バン)である。パンの一種であることから「パンズ」と誤認されることがある。
「バン」と呼ばれるパンにはホットドッグバンやハンバーガーバンなど具を挟むものと、シナモンバンやホットクロスバンなど単体で食べるものがある。中華まん(包子)や蒸しパンは英語で「スティームド・バン」(steamed bun、蒸しバン)と呼ばれる。
ハンバーガーバンの場合、上部は英語で「クラウン」(crown、「冠部」)、下部は「ヒール」(heel、「かかと」)と呼ばれる。これらは1個のバンをスライスしたものなので、1対を a bun と単数で呼ぶ[1]。
ビッグマックのようなボリュームのあるハンバーガーで、真ん中に入ってるバンは「クラブ」という。
バンズの例
- ハンバーガー、ハンバーガー・バンズ Hamburger bun
- スパイスバン Spiced bun
- ホットクロスバン Hot cross bun
- シナモンバン
- ホットドッグ、ホットドッグ・バンズ Hot dog bun
- 中華まん
- 蒸しパン
参考画像
- MOS Burger's Yamazaki buns in 2013.jpg
ハンバーガー用(調理前)
- Kanelbulle.jpg
スウェーデンのシナモンバン(シナモンロール)