ブザム・カレッサー
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ブザム・カレッサー (Bosom Caresser) は、ブランデーベースのカクテル。 カクテル名は直訳すると「胸を愛撫する人」だが、「ひそかな抱擁」といった意味。
由来
作者はサボイ・ホテル (Savoy Hotel) にあるアメリカン・バー (the American Bar) のハリー・クラドック(Harry Craddock、1920年代、ロンドン)。最初は甘口のワイン、マデイラを使っていた。
標準的なレシピ
- ブランデー ・・・ 2/3
- オレンジ・キュラソー ・・・1/3
- グレナデン・シロップ ・・・1ティースプーン
- 卵黄 ・・・1個分
作り方
- 十分にシェークする。
- 大型カクテルグラスまたはソーサー型シャンパングラスに注ぐ。
備考
参考
- 文献 -
- 社団法人日本バーテンダー協会編著 『ザ・カクテルブック』発行:株式会社柴田書店 1991年12月10日初版 ( ISBN 4-388-05666-9 )
- 外部リンク -
- 社団法人日本バーテンダー協会
- カクテルカタログジェニュイン
- CocktailDB (英文)
- UKBG (英文)