「ゴッドファーザー (カクテル)」の版間の差分
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2018/8/19/ (日) 18:49時点における最新版
ゴッドファーザー | |
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240px | |
基本情報 | |
種別 | ロングドリンク[1] |
作成技法 | ビルド |
色 | 褐色透明 |
グラス | オールド・ファッションド・グラス |
アルコール度数 | |
度数 | 34度[2] - 36度[3] |
レシピの一例 | |
ベース | ウイスキー |
ゴッドファーザー(Godfather)とは、ウイスキーベースのアマレットのアーモンド風味の香りと甘味、ウイスキーの濃厚さが特徴的なカクテルである。なお、ベースに使用するウイスキーの種類は、特に決められていない。
由来
このカクテルの名前には小説『ゴッドファーザー』とちょっとした共通点がある。著者(マリオ・プーゾ)はイタリア人であり登場人物の多くがイタリア系アメリカ人、そしてこのカクテルにはイタリア産リキュールのアマレットが使用されている[4]。
標準的なレシピ
- ウイスキー 45ml
- アマレット 15ml
他のレシピ
- ウイスキー 7/10
- アマレット 3/10
このレシピはIBA(国際バーテンダー協会)のオフィシャルレシピである。
作り方
ウイスキー、アマレットを、氷を入れたオールド・ファッションド・グラスに入れステアする。
バリエーション
- ウイスキーをウォッカに変えると「ゴッドマザー」になる。
- ウイスキーをブランデーに変えると「フレンチ・コネクション」になる。
- アマレットをドランブイに変えると「ラスティ・ネイル」になる。なおラスティ・ネイルのベースはゴッドファーザーと異なりスコッチ・ウイスキーが指定されている。