Warning : Undefined variable $type in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/extensions/HeadScript/HeadScript.php on line 3 Warning : "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/json/FormatJson.php on line 297 Warning : Trying to access array offset on value of type bool in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/Setup.php on line 660 Warning : session_name(): Session name cannot be changed after headers have already been sent in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/Setup.php on line 834 Warning : ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/session/PHPSessionHandler.php on line 126 Warning : ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/session/PHPSessionHandler.php on line 127 Warning : session_cache_limiter(): Session cache limiter cannot be changed after headers have already been sent in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/session/PHPSessionHandler.php on line 133 Warning : session_set_save_handler(): Session save handler cannot be changed after headers have already been sent in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/session/PHPSessionHandler.php on line 140 Warning : "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/languages/LanguageConverter.php on line 773 Warning : Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/extensions/HeadScript/HeadScript.php:3) in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/Feed.php on line 294 Warning : Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/extensions/HeadScript/HeadScript.php:3) in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/Feed.php on line 300 Warning : Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/extensions/HeadScript/HeadScript.php:3) in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/WebResponse.php on line 46 Warning : Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/extensions/HeadScript/HeadScript.php:3) in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/WebResponse.php on line 46 Warning : Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/extensions/HeadScript/HeadScript.php:3) in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/WebResponse.php on line 46
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miniwiki - 利用者の投稿記録 [ja]
2024-05-05T03:20:13Z
利用者の投稿記録
MediaWiki 1.31.0
エタノール
2018-08-02T07:20:13Z
<p>220.102.53.238: </p>
<hr />
<div>{{混同|メタノール}}<br />
{{Chembox<br />
| ImageFileL1 = Ethanol-2D-skeletal.svg<br />
| ImageFileL2 = Ethanol_flat_structure.png<br />
| ImageFileR1 = Ethanol-3D-vdW.png<br />
| ImageFileR2 = Ethanol-3D-balls.png<br />
| IUPACName = エタノール<br />
| OtherNames = エチルアルコール<br />
| Section1 = {{Chembox Identifiers<br />
| SMILES = CCO<br />
| CASNo = 64-17-5<br />
| CASNo_Ref = {{cascite}}<br />
| ChemSpiderID = 682<br />
| RTECS = KQ6300000<br />
| KEGG = C00469<br />
}}<br />
| Section2 = {{Chembox Properties<br />
| C = 2 | H = 6 | O = 1<br />
| Appearance = 無色液体<br />
| Density = 0.789 g/cm<sup>3</sup><br />
| Solubility = 水と任意に混合<br />
| MeltingPtC = −114.14<br />
| BoilingPtC = 78.29| pKa = 15.9<br />
| Viscosity = 1.200 mPa s ([[ポアズ|cP]]) at 20.0 ℃<br />
| Dipole = 5.64 fC fm (1.69 [[デバイ|D]]) (gas)<br />
}}<br />
| Section4 = {{Chembox Thermochemistry<br />
| DeltaHf = -277.69 kJ mol<sup>-1</sup><ref name=Parker>D.D. Wagman, W.H. Evans, V.B. Parker, R.H. Schumm, I. Halow, S.M. Bailey, K.L. Churney, R.I. Nuttal, K.L. Churney and R.I. Nuttal, The NBS tables of chemical thermodynamics properties, ''J. Phys. Chem.'' Ref. Data 11 Suppl. 2 (1982).</ref><br />
| DeltaHc = 1367.6 J mol<sup>-1</sup>K<sup>-1</sup><br />
| Entropy = 160.7 J mol<sup>-1</sup>K<sup>-1</sup><br />
| HeatCapacity = 111.46 J mol<sup>-1</sup>K<sup>-1</sup><br />
}}<br />
| Section7 = {{Chembox Hazards<br />
| ExternalSDS = [http://www.j-alco.com/qc/pdf/MSDS99GHS_130101.pdf 日本アルコール産業株式会社]<br/>[http://www.nihs.go.jp/ICSC/icssj-c/icss0044c.html ICSC 0044]<br />
| FlashPt = 13 ℃<br />
| EUClass = {{Hazchem F}}<br />
| NFPA-H = 1<br />
| NFPA-F = 3<br />
| NFPA-R = 0<br />
| RPhrases = {{R11}} {{R20}} {{R21}} {{R22}} {{R36}}<br />
| SPhrases = {{S2}} {{S7}} {{S16}}<br />
}}<br />
| Section8 = {{Chembox Related<br />
| Function = [[アルコール]]<br />
| OtherCpds = [[メタノール]]<br />[[プロパノール]] }}<br />
}}<br />
<br />
'''エタノール'''（ethanol）は、示性式 C{{sub|2}}H{{sub|5}}OH、又は、CH{{sub|3}}CH{{sub|2}}OH で表される、[[第一級アルコール]]に分類される[[アルコール|アルコール類]]の1種である。別名として'''エチルアルコール'''(ethyl alcohol)や'''エチルハイドレート'''、また[[酒|酒類]]の主成分であるため「'''酒精'''」とも呼ばれる<ref name=msds />。アルコール類の中で、最も身近に使われる物質の1つである。[[殺菌]]・[[消毒]]のほか、[[食品添加物]]、また[[揮発性]]が強く[[燃料]]としても用いられる。<br />
<br />
== 性質 ==<br />
{{main|アルコール}}<br />
<br />
一般的な[[第一級アルコール]]としての性質を持つ。また、炭化水素鎖が2つと充分に短く、親水性の[[ヒドロキシ基]]の影響が強く出るために、プロトン性の極性溶媒である[[水]]と自由な割合で混和することが可能。そして2つとは言え、疎水性の炭化水素鎖を持っていることから、様々な有機溶媒とも比較的自由な割合で混和することが可能な場合がある。なお、エタノールそれ自体もれっきとした有機溶媒の1種に数えられ、様々な物質を溶解させる能力を持つ。この他、エタノール溶液は金属組織を顕微鏡観察し易くするための腐蝕液として用いられる。<br />
<br />
=== 合成 ===<br />
現在市場に出回っているエタノールは、大部分が[[アルコール発酵]]によって製造されている。<br />
: <ce>C6H12O6 -> 2C2H5OH\ + 2CO2 </ce><br />
{{main|アルコール発酵}}<br />
一部は、化石燃料由来のエチレンの水和反応等の有機合成手法によっても製造される。<br />
:: <ce>C2H4\ + H2O -> C2H5OH</ce><br />
<br />
=== 反応 ===<br />
エタノールに[[濃硫酸]]を混ぜて、130〜140℃に加熱すると分子間脱水が起こり、[[ジエチルエーテル]]が生成する。<br />
: <ce>2C2H5OH -> C2H5OC2H5\ + H2O</ce><br />
また、同じく濃硫酸を混ぜた状態で160〜170℃まで温度を上げると、今度は分子内脱水が起こり、[[エチレン]]が生成する。<br />
: <ce>C2H5OH -> C2H4\ + H2O</ce><br />
<br />
エタノールにある適当な[[酸化剤]] [O] を作用させる、または[[脱水素反応]]などを施すと[[アセトアルデヒド]]に変わり、さらに強い酸化反応条件下では[[酢酸]]まで酸化される。さらに分解されて[[酢酸]]として体内に吸収される。ただし[[モンゴロイド]]にはアセトアルデヒドを高い効率で酸化して酢酸にする[[アルデヒド脱水素酵素|ALDH2]]の活性の低いヒトや、活性を持たないヒトが、遺伝子多型の影響のため、一定の比率で見られる。ALDH2の活性の低いヒトがエタノールを摂取すると、アセトアルデヒドの毒性による害が出やすい{{efn|[[急性アルコール中毒]]はエタノールを短時間に過剰摂取すれば、ALDH2の活性の有無を問わず、誰でも発症する。ALDH2の活性によって大きく変わるのは、少量のエタノール摂取によって吐き気などのアセトアルデヒドの悪影響が出てくるかどうかである。ALDH2の活性が高いヒトは、少々のエタノールを摂取したところで、エタノールの代謝によって体内で発生するアセトアルデヒドもすぐに処理できてしまえるので悪影響が出にくい。そうでないヒトは、アセトアルデヒドによる悪影響が出やすいということ。}}。以上の酸化の過程を簡略した化学反応式で表すと以下のようになる。<br />
<br />
: <ce>CH3CH2OH\ + [O] -> CH3CHO\ + H2 O</ce><br />
: <ce>CH3CHO\ + [O] -> CH3COOH</ce><br />
<br />
エタノールに金属[[ナトリウム]]あるいは[[水素化ナトリウム]]を反応させると、[[水素|水素ガス]]を発生しながら[[ナトリウムエトキシド]]を生成する。<br />
: <ce>2C2H5OH\ + 2Na -> 2C2H5ONa\ + H2 \uparrow </ce><br />
<br />
エタノールは[[第一級アルコール]]として唯一CH{{sub|3}}CH(OH)-を構造中に持つため、[[ヨードホルム反応]]に対して陽性である。<br />
: <ce>CH3CH2OH\ + 6NaOH\ + 4I2 -> CHI3\ + HCOONa\ + 5NaI\ + 5H2O</ce><br />
<br />
=== 共沸と精製 ===<br />
水とエタノールの混合液を[[蒸留]]によって、2つの成分に完全に分離することはできない。これは水とエタノールが[[共沸]]をするためであり、この時の共沸混合物はエタノールが96%（[[質量パーセント濃度]]）、水が4%であるため、通常の蒸留によって得られるエタノールの最高濃度はおよそ96%である。ここに[[ペンタン]]{{efn|かつては、[[ベンゼン]]が用いられていたが、発がん性、毒性のため、近年ではペンタンが用いられている<ref>[http://www.j-s-a.co.jp/pro/outline1.html 製造方法概要 - 日本合成アルコール株式会社]</ref>。}}などの成分が存在すると、始留に水分が集まるようになる。[[薬局方]]にある「無水エタノール」を作る時は、これら3成分の共沸によってさらに水分が除かれたのち、分別蒸留でさらに精製される。<br />
<br />
== 利用 ==<br />
溶剤（有機溶媒）、有機合成原料、消毒剤などとして広く使われている。用途別の使用量としては、飲用22%・工業用10%・燃料用68%である（2003年）。工業用アルコールのうち、天然の原料から作った発酵アルコールは、食品の防腐用、みりんなどの調味料の原料などに使用され、化学合成された合成アルコールは接着剤、インク、塗料、農薬などに使用される<ref>[http://www.soumu.go.jp/main_sosiki/hyouka/senbai01.htm 総務省のウェブサイトにある資料] - アルコール専売事業（2001年に廃止）の仕組みをあらわしたもの（2010年12月01日閲覧）。</ref>。<br />
<br />
飲用（酒類）及び医薬品以外のエタノール（いわゆる工業用アルコール）はほとんどが変性アルコールと呼ばれるもので、エタノールにかなりの量あるいは少量の[[メタノール]]や[[イソプロパノール]]などのアルコール類が混入されている{{efn|平成12年12月26日付け厚生省の通達<ref name="nihs">{{cite web|url=http://www.nihs.go.jp/mhlw/tuuchi/2000/001226-1803/001226-1803.html|title=変性アルコールの例|accessdate=2010-11-29|archiveurl=https://web.archive.org/web/20111020081228/http://www.nihs.go.jp/mhlw/tuuchi/2000/001226-1803/001226-1803.html|archivedate=2011-10-20}}</ref>末尾のアルコール専売法施行規則別表「工業用アルコール変性標準」の抜粋より。}}。したがって、酒として販売されているもの以外のアルコールを、「エタノール」と表示されているからといって、薄めて飲むなどといった行為は極めて危険である。<br />
<br />
外用剤や化粧品等に用いられている変性アルコールは変性剤としてメタノールを使用しておらず有害性はやや低い。酒税を回避するため、メタノールよりは誤飲時の毒性が低いイソプロパノールを数％添加するか{{efn|イソプロパノールはメタノールよりも炭素鎖が長いために、油を溶かす能力は高い。したがって、外用した場合は皮膚から脂分を取り去り、手荒れなどの原因になりやすいのはイソプロパノールとされる。}}、苦味や匂いを付加して飲用に適さないアルコールとしている。なお、平成12年から[[アルコール事業法]]が施行され、許可を取得すれば酒税相当分の価格を上乗せしていない無変性アルコールを取り扱えるようになった（[[#法的規制|後述]]）。<br />
<br />
=== 医薬として ===<br />
[[メタノール]]や[[エチレングリコール]]を誤飲した場合の解毒剤として用いられる<ref>{{cite web|title=Methanol poisoning|url=https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002680.htm|website=MedlinePlus|publisher=National Institute of Health|accessdate=6 April 2015|date=30 January 2013}}</ref>。ただし解毒とは言っても、エタノールが直接メタノールなどの毒性を減弱させるのではなく、体内でメタノールなどから非常に有害な物質が一気に生成して、生体に大きな打撃を与えるのを防いでいるに過ぎない。以下、メタノールを例にとって説明する。<br />
<br />
メタノールの代謝産物（酸化産物）である[[ホルムアルデヒド]]や[[蟻酸]]は、共にヒトにとっては非常に有害で、血中において高濃度になると失明などの原因となる。この時体内にエタノールを共存させると、ヒトの体内では代謝酵素との親和性の関係でメタノールよりもエタノールの方が酸化されやすいため、エタノールからアセトアルデヒド（有毒）や酢酸（事実上無害）ができやすい状態になり、他方でメタノールの酸化反応は速度が落ちる。これによってホルムアルデヒドや蟻酸の体内での濃度を上がりにくい状態に保ちながら、ホルムアルデヒドや蟻酸や代謝されなかったメタノール自体が体外へと排泄されたり、少しずつ生成するホルムアルデヒドや蟻酸が処理されるのを待っているに過ぎない。したがって、メタノールの摂取量にもよるものの、メタノールとその代謝産物の排泄が終わるまでエタノールを一定量ずつ摂取し続ける必要が出てくる。逆に、エタノールを一気に単回摂取しても効果は限られるし、エタノールの量が過ぎれば今度はエタノールとその代謝産物による害が出かねないことは留意する必要がある。ただそれでも、家庭においてメタノールを誤飲した場合は、エタノール（酒として市販されている品で構わない）を飲みながら病院を受診するという手は、メタノールとその代謝産物による害を最小にする応急処置として有用と言える。<br />
<br />
=== 食品添加物 ===<br />
[[殺菌料]]として[[食品添加物]]に用いられる。<br />
<br />
=== 自動車燃料 ===<br />
[[File:Sao Paulo ethanol pump 04 2008 74 zoom.jpg|thumb|right|ブラジルの燃料スタンド。自動車燃料用のエタノールも販売されている。]]<br />
<br />
近年、石油の代替燃料としてのエタノールの自動車用燃料用途に注目が集まっている。<br />
<br />
自動車の登場期にすでに燃料として使われていた。米国では、1920年代に[[ゼネラルモーターズ]]が石油会社と共に（会社の利益となる）[[有鉛ガソリン]]を推進するようになったため、以降ほとんど使われなくなった。<br />
<br />
{{see_also|トマス・ミジリー#エチルの発見}}<br />
<br />
フランスでは、1920年代から1950年代頃には[[テンサイ|砂糖大根]]で作ったエタノールをガソリンに混ぜて使っていた。石油が安価に手に入るようになりほとんどの国ではエタノールを使わなくなった。しかし、[[ブラジル]]では、1973年の[[オイルショック|石油ショック]]による[[原油価格]]の高騰に対処するため、政府が1975年からプロアルコール（Proalcool）政策を実施し、自国で豊富にとれる[[サトウキビ]]から生産できるエタノールをガソリン代替にすることを進めてきた。[[1977年]]に[[フォルクスワーゲン・ブラジリア]]を皮切りに導入され、既に[[ブラジル]]では年間に販売される新車の半数以上がエタノール燃料に対応した車となっている。2003年よりブラジルでのガソリンに対するエタノール混合率は25%となっている。<br />
<br />
[[アメリカ合衆国]]でも、1970年代から中西部のとうもろこし生産地帯においてエタノール混合率10%のガソリン「ガソホール」が販売されてきた。1990年代になると、クリーンエア・アクト（大気浄化法）にもとづき、エタノール混合に優遇措置がなされた。これらは米国では農業生産者が政治に対して力をもっているからなしえたことでもあった。2000年代になり、米国内では、州によって状況が異なるが、通常E10とよばれる10%混合ガソリンが広く販売されるようになっている。しかし、すべての米国人がその実態を知っているとはいえない程度である。エタノールとガソリンの混合燃料（[[フレックス燃料]]）に対応した車（フレックス車）の販売も増加している。通常の米国車は基本的にE10対応となっており、普通にガソリンをいれていると思いながらE10フレックス燃料をいれているようなケースも実際には多く、使用者の意識がなくともフレックスを使用している場合がある。米国ではフレックスに対応している車はE10対応、E25対応とよばれるが、E10対応はすでに標準であり、フォードではE85というような車も販売をはじめている<ref>[http://web.archive.org/web/20030314084407/http://www.ford.com/en/vehicles/specialtyVehicles/environmental/ethanol.htm Ford Motor Company - Ethanol]（2003年3月14日時点の[[インターネットアーカイブ|アーカイブ]]）</ref>。<br />
<br />
日本においては、実験を進めていた経済産業省が、コストの観点から日本国内での生産よりも輸入によることによる普及促進を狙い、2006年2月にブラジルの国営石油会社[[ペトロブラス]]と日本の[[日本アルコール販売]]の50%出資で、「[[日伯エタノール]]」を設立した。2007年2月時点で経済産業省の政策に対し石油会社の協力が得られておらず、ガソリンとの混合およびその販売にはまだ明確な道筋が立っていない。日本の法制度上では、過去に[[メタノール]]が主成分の[[ガイアックス_(燃料)|ガイアックス]]を'''高濃度アルコール燃料'''と名指しした上で[[揮発油等の品質の確保等に関する法律|事実上の販売禁止令]]を発布した経緯があり、その際に自動車部品への安全性を確保する基準とされた「アルコール添加量3%以下（E3相当）」という文面が現在でも法的根拠として残り続けていることや、「高濃度アルコール燃料」に対する過度のバッシングによる悪印象が未だ尾を引いている事から、E3以上の濃度のアルコール燃料の普及の目処は全く立っていないことが現状である。<br />
<br />
[[モータースポーツ]]の[[インディカー・シリーズ]]では[[2007年]]より98%エタノール燃料（飲用防止と発火を目視できるように2%のガソリンを混ぜてある）を使用している。{{main|アルコール燃料}}<br />
<br />
== 薬局方 ==<br />
[[ファイル:消毒用エタノール㈱阪神薬方P1020629.jpg|thumbnail|150px|消毒用エタノール（阪神局方製）]]<br />
<br />
日本では[[薬局方|日本薬局方]]により純度が規定されている。<br />
; 無水エタノール（別名：無水アルコール）<br />
: 15℃でエタノールを99.5v/v%以上含む。消毒効果は消毒用エタノールに比べて小さいが、肝癌治療に応用されている。<br />
; エタノール（別名：アルコール）<br />
: 15℃でエタノールを95.1〜96.9v/v%含む。<br />
; [[消毒用エタノール]]（別名：消毒用アルコール）<br />
: 15℃でエタノールを76.9〜81.4v/v%含む。一般的な医療用消毒剤。<br />
<br />
医薬用の（日本薬局方の）エタノールは酒税相当額が課税されている。節税のため､イソプロパノールを添加したものや変性アルコールを用いたものもあり､[[逆性石鹸]]で消毒の効力を高めた物もある｡<br />
<br />
== 人体への影響 ==<br />
{{main|エタノールと人体}}<br />
<br />
[[ヒト]]がエタノールを摂取すると、[[中枢神経系]]を抑制する効果により[[酔い]]という急性の症状が現れる。また、その量が多くなると、中枢の抑制のため呼吸が停止するなどして死亡することもある。ヒトにおける致死量には個体差が見られるものの、1400 (mg/kg)程度がヒトの[[LDLo]]（最小[[致死量]]）とされている<ref name="msds">{{Cite report|publisher=[[日本アルコール産業]] |title=MSDS- アルコール(99) |date=2013-01-01 |url= http://www.j-alco.com/qc/pdf/MSDS99GHS_130101.pdf }}</ref>。これがいわゆる[[急性アルコール中毒]]による死である。<br />
<br />
この他、飲酒習慣のあるヒトはエタノールを繰り返し摂取することになるわけだが、エタノールを長期にわたって摂取し続けると脳萎縮が発生する。その他にエタノールには発がん性も指摘されており、[[IARC発がん性リスク一覧]]では「グループ1：発がん性がある」と分類される<ref>[http://monographs.iarc.fr/ENG/Classification/ClassificationsGroupOrder.pdf Agents Classified by the IARC Monographs, Volumes 1–111]. monographs.iarc.fr</ref>。そして、脂肪肝や[[アルコール性肝炎]]、さらには肝硬変の原因にもなり得る。なお、妊婦が飲酒した場合は胎児に影響を及ぼし、例えば[[胎児性アルコール症候群]]（FAS）の原因となる<ref name=msds />。<br />
<br />
{{see also|消毒用アルコール}}<br />
<br />
殺菌・消毒といった外用に用いた場合では人体への影響はほぼ無視できるものの、エタノールの濃度が非常に高いため飲用した場合は[[急性アルコール中毒]]を引き起す危険性が高い。他に消毒用エタノールの中には酒税の課税を回避するためにメタノールなどが意図的に混入されていることもあるものの、メタノールなどを含むものは人体に摂取すると重篤な症状を引き起こす危険がある。また傷口や粘膜に使用した場合は刺激が強く、痛みを感ずるために、基本的には正常な皮膚にしか使用しない。しかし、エタノールには[[有機溶剤]]としての作用があり、皮膚へ塗布した際には皮脂や水分を奪う。皮膚への過度な使用は控える必要がある。特にイソプロパノールのようにエタノール以上に皮脂を溶出しやすい物質が混入されたものはなおさらである。<br />
<br />
== おもな誘導体 ==<br />
* [[エチルメチルエーテル]]<br />
* [[ジエチルエーテル]]<br />
* [[エチルフェニルエーテル]]<br />
* [[酢酸]]<br />
* [[酢酸エチル]]<br />
* [[ブロモエタン]]<br />
* [[メタノール]]<br />
<br />
== 法的規制 ==<br />
=== 危険物 ===<br />
[[File:Spiritusflamme mit spektrum.png|thumb|right|エタノールの燃焼の様子。]]<br />
<br />
日本では[[消防法]]により[[危険物]]第4類（アルコール類 危険等級II）に指定されている<ref name=msds />。[[航空法]]においては引火性液体に指定される<ref name=msds />。<br />
<br />
炎が青白色で、日中の太陽光のもとでは見えにくい。[[2013年]][[8月4日]]、滋賀で消火訓練準備中に消防団員が火が消えたことを確認しエタノールを注ぎ足したところ爆発、女児が火だるまになる事故が起きた<ref>{{cite news |title= 消火訓練で10人やけど 滋賀、アルコールが飛散 |url=http://www.nikkei.com/article/DGXNASDG0400X_U3A800C1CC1000/|publisher=[[日経新聞]]|date= 2013-08-04}}</ref>。警察では火が消えたことの確認が不充分だったと見ている<ref>{{cite news |title= エタノールの「見えない炎」、消火訓練準備で10人やけど |url=http://news.tbs.co.jp/20130805/newseye/tbs_newseye5401821.html|publisher=[[TBSテレビ|TBS]]|date= 2013-08-05}}{{リンク切れ|date=2017年10月}}</ref>。<br />
<br />
=== 飲用アルコール（酒類） ===<br />
容積比率で1 ％以上のエタノールを含む飲料は、[[酒税法]]により酒類と呼ばれ<ref>酒税法第二条</ref>、この製造や販売には所轄税務署長の免許（製造免許や販売業免許）が必要である<ref>同第七条、第九条</ref>。酒税法では、酒類を製造所から移出するとき、または[[保税地域]]から引き取る際に酒税を納めることを義務付けている<ref>同第六条</ref>。同法ではさらに、さまざまな種類の酒類を規定し<ref>同第三条</ref>、種類に応じた税率を定める<ref>同第二十三条</ref>。<br />
<br />
=== 工業用アルコール ===<br />
工業用に作られたエタノールが酒税法で定める酒類に転用されるのを防ぐために、昭和12年（1937年）に制定された旧[[アルコール専売法]]や平成12年（2000年）に制定されたアルコール事業法では、容積比で90%のエタノールを含むアルコールの製造・使用・流通を制限ないし管理している。<br />
<br />
旧アルコール専売法の下では公示価格が設定され<ref>アルコール専売法十九条</ref>、酒類に転用するには高すぎる価格（酒税相当分が加算された価格）で販売された。工業用に使用するアルコールにはこの公示価格は適用されなかったが、その場合は添加物を加えて飲用不可の状態とすること（変性アルコール）が義務づけられていた<ref>同第二十六条</ref>。<br />
<br />
アルコール事業法が施行され、専売制が廃止された後は、変性アルコールでないアルコール（一般アルコール<ref>[http://www.sankyo-chem.com/alcohol.html 三協化学株式会社のウェブサイト]（2010年11月29日閲覧）</ref>、無変性アルコール<ref name="nihs"/>、事業法アルコール<ref>[http://www.aruhan.gr.jp/aruhan/c3.html [[日本アルコール販売]]のウェブサイト]（2010年11月29日閲覧）</ref>などと呼ばれる。）も自由に取引できるようになった。ただし、製造・輸入・使用・販売には経済産業大臣の許可が必要である<ref>アルコール事業法第三条、第十六条、第二十一条、第二十六条。</ref>。なお、製造業者や輸入業者は省令で定められた加算額を含む価格で工業用アルコールを販売することができ、これを特定アルコール<ref>同第二条</ref>という。特定アルコールは許可を受けずに誰でも購入して自由に使用することができる。<br />
<br />
工業用アルコールには、その原料・製造方法の違いにより発酵アルコールと合成アルコールの2種類がある。発酵アルコールはサトウキビから作った糖蜜などを原料として、それを発酵させて作る。合成アルコールはエチレンから化学的に合成されたものである。合成アルコールは、旧食品衛生法でいうところの化学的合成品<ref>旧食品衛生法第二条第三項</ref>にあたり、添加物としても食品に使用できないと定められている<ref>[[食品衛生法]]第十条。食品衛生法施行規則第十二条別表第一（使用を認められている添加物の一覧表）も参照。</ref>。<br />
<br />
== 注釈 ==<br />
融点・沸点 摂氏と華氏とケルビンが小数点以下で一致していません。摂氏温度が正しいのは確認済 融点-114.14 ℃：HSDB(2013）、沸点は引用先で異なる 沸点78.29℃ ：HSDB(2013）、 沸点78.5℃ ：Merck (14th, 2006) {{notelist}}<br />
<br />
== 出典 ==<br />
{{reflist|2}}<br />
<br />
== 関連項目 ==<br />
{{Commons|Ethanol}}<br />
* [[アルコール]] - [[メタノール]]、[[1-プロパノール]]、[[2-プロパノール]]<br />
* [[エーテル (化学)|エーテル]]<br />
* [[カルボン酸]]<br />
* [[アルコール飲料]]<br />
* [[アルコール燃料]]<br />
* [[バイオマスエタノール]]<br />
<br />
== 外部リンク ==<br />
* [http://rika-net.com/contents/cp0100a/contents/3420/3420.html エタノール（エチルアルコール） 理科ねっとわーく（一般公開版）] - 文部科学省 国立教育政策研究所<br />
<br />
{{アルコール飲料}}<br />
{{アルコール}}<br />
<br />
{{DEFAULTSORT:えたのおる}}<br />
[[Category:脂肪族アルコール]]<br />
[[Category:溶媒]]<br />
[[Category:殺菌消毒薬]]<br />
[[Category:防腐剤]]<br />
[[Category:第4類危険物]]<br />
[[Category:酒]]<br />
[[Category:NMDA受容体拮抗剤]]</div>
220.102.53.238
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