丸藤葡萄酒工業

丸藤葡萄酒工業（まるふじぶどうしゅこうぎょう、英称:Marufuji Winery Co.,Ltd）は、山梨県甲州市勝沼町藤井にあるワインメーカー。

概要

120px

1877年（明治10年）、大村忠兵衛が「大日本山梨葡萄酒」を設立したことに始まる。1882年（明治15年）、二代目大村治作が葡萄酒の醸造を始めた。1957年（昭和32年）、「ルバイヤート」の商品名でワインの製造・販売を始めた。その後、ワイナリー見学者のために、売店やテイスティングなど、見学・試飲・販売部門を設けた。1998年（平成10年）、ブドウ栽培の契約農家が2ヘクタールになる。2017年（平成29年）、現在、四代目大村春夫が会社を継承している。

沿革

• 1877年（明治10年） - 創業者の父大村忠兵衛が、「大日本山梨葡萄酒（メルシャンの前身）」を設立。
• 1882年（明治15年） - 創業者大村治作が葡萄酒醸造を開始。
• 1890年（明治23年） - 葡萄酒醸造免許取得。その後、二代目大村澄蔵、三代目大村忠雄へ継承。
• 1949年（昭和24年） - 法人組織に改組。
• 1957年（昭和32年） - 商標名を「ルバイヤート」とする。
• 1973年（昭和48年） - 低温貯蔵庫完成。
• 1980年（昭和55年） - 地下貯蔵庫完成。
• 1981年（昭和56年） - ヴィンテージワイン発売開始。
• 1988年（昭和63年） - 売店、利き酒コーナー設置。
• 1989年（平成元年） - 「蔵コン」ワイナリーコンサート開始。
• 1995年（平成7年） - 樽貯蔵庫、ギャラリー開設。
• 1998年（平成10年） - 契約栽培を塩尻市に2ヘクタール結ぶ。
• 2015年（平成27年） - 東京都新宿区若宮町に「神楽坂ルバイヤート」オープン。
• 2017年（平成29年）
  • 2月末 - 新社屋（事務所・売店）が完成。
  • 3月7日 - 新社屋がオープン。

利用情報

• 見学・試飲・販売
  • 営業時間 - 午前9時-午後4時30分、無休（但し 年末年始を除く、1月-3月の土日祝はショップのみ営業）
• ワイナリー見学（無料）
  • 場内案内 - 午前10時30分、午後2時の2回（所要時間15分）
  • テイスティング - 通常（無料）、土・日・ハイシーズン（有料あり）
  • ショップ - 商品購入・テイスティング可能
• 「蔵コン」
  • 開催時期 - 毎年4月開催
  • 第一部 - ワイナリー前庭とぶどう畑でのワインパーティー
  • 第二部 - 地下貯蔵庫でのコンサート
• 駐車場 - 乗用車15台
• 団体来場 - 10名以上の場合事前連絡が必要

製品情報

• レギュラーワイン
  • ルバイヤート ワイン 赤・白・ロゼ
  • ルバイヤート ルージュ
  • ルバイヤート 甲州 辛口・甘口
  • 2015 ルバイヤート ロゼ
  • 2016 ルバイヤート 甲州 シュール・リー
  • 2016 ルバイヤート マスカットベーリーA 樽貯蔵
  • 2014 ルバイヤート ルージュ 樽貯蔵
  • 2016 ルバイヤート 甲州 樽貯蔵
  • 2008 シャリオドール 赤
  • 1987 シャリオドール 白
  • 2017 ルバイヤート デラウエア
  • ルバイヤート スパークリングワイン 甲州 ドゥミ・セック
  • 2012 ルバイヤート 甲州 樽発酵
  • 2012年 ルバイヤート 甲州 JW
• プレミアムワイン
  • 2011 ドメーヌ ルバイヤート
  • 2011 ブティ・ドメーヌ ルバイヤート
  • 2007 ルバイヤート メルロー 「塩尻収穫」
  • 2007 ルバイヤート メルロー プレスティージュ
  • 2015 ルバイヤート シャルドネ 「旧屋敷収穫」
  • 120周年記念 「ルバイヤートワイン」 赤・白
  • 2015 エチュード ルバイヤート
  • 2016 ルバイヤート ソーヴィニヨン・ブラン
  • 2014 ルバイヤート ブティヴェルド 「北畑・試験園収穫」
  • 2015 ルバイヤート マスカットベーリA 樽貯蔵 バレルセレクト

店舗情報

神楽坂ルバイヤート

• 店舗住所 - 東京都新宿区若宮町10番地7号
• 営業時間 - 月曜 - 金曜日/午後5時30分 - 午後11時30分、土曜日/午後5時 - 午後11時、日・祝/定休
• 交通アクセス
  • JR総武線 - 飯田橋駅より徒歩7分、
  • 東京メトロ有楽町線・東京メトロ南北線 - 飯田橋駅より徒歩5分、東京メトロ東西線 - 神楽坂駅より徒歩6分
  • 都営地下鉄大江戸線 - 牛込神楽坂駅より徒歩3分

受賞歴

「Japan Wine Competition（国産ワインコンクール）」

• 第3回 2005年（平成17年）金賞・カテゴリー賞受賞
  • 「2004 ルバイヤート 甲州 シュールリー」（甲州 辛口）
• 第4回 2006年（平成18年）金賞受賞
  • 「2003 ドメーヌルバイヤート」（欧州系品種 赤）
• 第10回 2012年（平成24年）金賞受賞
  • 「2010 ルバイヤート メルロー プレスティージュ」（欧州系品種 赤）
  • 「2011 ルバイヤート 甲州 シュールリー」（甲州 辛口）
• 第12回 2014年（平成26年）金賞受賞
  • 「2012 エチュードルバイヤート」（スパークリングワイン）

「Japan Wine Competition（日本ワインコンクール）」

• 第13回 2015年（平成27年）金賞・部門最高賞受賞
  • 「2012 ルバイヤート プティヴェルド」（欧州系品種 赤）
• 第14回 2016年（平成28年）金賞受賞
  • 「2013 ルバイヤート プティヴェルド」（欧州系品種 赤）
  • 「2014 ルバイヤート シャルドネ 「旧屋敷収穫」」（欧州系品種 白）
• 第15回 2017年（平成29年）金賞受賞
  • 「2014 ルバイヤートプティヴェルド」（欧州系品種 赤）
  • 「2015 ルバイヤートシャルドネ 旧屋敷収穫」（欧州系品種 白）
  • 「2015 ルバイヤートマスカットベーリーＡ 樽貯蔵 バレルセレクト」（国内改良等品種 赤）
  • 「2015 エチュードルバイヤート」（スパークリングワイン）

ぶどう畑（自社管理）

• 旧屋敷（21.3エーカー） - シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン
• 連柳入口（4.2エーカー） - ソーヴィニヨン・ブラン
• 滝の前（15.3エーカー） - メルロー、プティ・ヴェルド
• 蜂の城（8.5エーカー） - メルロー
• 試験園（17.6エーカー） - ソーヴィニヨン・ブラン、タナ、プティ・ヴェルド
• 連柳下（2.9エーカー） - プティ・ヴェルド
• 連柳奥（6.5エーカー） - メルロー
• 北畑（16.1エーカー） - カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド
• 宮の下（23.0エーカー） - 甲州
• 彩果（7.2エーカー） - プティ・ヴェルド、カベルネ・ソービニヨン
• 大棚（23.9エーカー） - 甲州
• 小泉（21.0エーカー） - 甲州

交通アクセス

• 鉄道 - JR中央線 勝沼ぶどう郷駅よりタクシー利用約10分、塩山駅よりタクシー利用約15分
• 路線バス - 勝沼ぶどう郷駅前で勝沼町内循環バス ぶどうコース2に乗車、釈迦堂入口下車徒歩約2分
• 高速バス - 中央高速道路（山梨交通 「竜王・甲府⇒新宿線」利用） 釈迦堂パーキングエリア停留所下車徒歩約15分、勝沼バス停留所より徒歩約25分
• 乗用車 - 中央高速道路 勝沼インターチェンジより約5分

• Marufuji Budoshu-2.jpg

  事務所・売店（2017年11月7日撮影）

• Marufuji Budoshu-3.jpg

  同左、内部（2017年11月7日撮影）

• Marufuji Budoshu-4.jpg

  同左、吹抜け（2017年11月7日撮影）

• Marufuji Budoshu-5.jpg

  同左、商品のワイン（2017年11月7日撮影）

• Marufuji Budoshu-6.jpg

  同左、商品のワイン（2017年11月7日撮影）

• Marufuji Budoshu-7.jpg

  2017年度の金賞受賞の賞状（2017年11月7日撮影）

• Marufuji Budoshu-8.jpg

  樽詰め作業の様子（2017年11月7日撮影）

• Marufuji Budoshu-9.jpg

  樽熟成室（2017年11月7日撮影）

• Marufuji Winery Oct.2017 02.jpg

  ワイナリー工場

• Marufuji Budoshu-10.jpg

  「ルバイヤート ルージュ樽貯蔵」「ルバイヤート マスカットベリー A 樽貯蔵」

参考文献

• 『世界が認めた日本のワイン』「丸藤葡萄酒工業」178頁、リイド社、2006年、国立国会図書館蔵書
• 『山梨の園芸』「ブドウ 山梨県産ワイン わが蔵からこの１本 丸藤葡萄酒工業株式会社」山梨県果樹園芸会、2006年12月、甲州市立図書館蔵書
• 奥山久美子著『極上ワイン100本』「丸藤葡萄酒工業」朝日新書、朝日新聞出版、2012年11月、甲州市立図書館蔵書
• 『追想 - 麻井宇介 本名 - 麻井昭吾氏 角界33氏の証言』「大村春夫（丸藤葡萄酒工業 代表取締役）」麻井宇介セレクション、醸造産業新聞社、甲州市立図書館蔵書

関連項目

• ワイナリー
• ワイン醸造
• 日本のワイン
• 果実酒
• ワイン用葡萄品種の一覧
• 葡萄園（「日本の葡萄園」の項参照）
• ソムリエ

外部リンク

• 丸藤葡萄酒工業
• 神楽坂ルバイヤート
• 葡萄酒技術研究会
• 日本ワイナリー協会
• 山梨ワイナリー協会
• 山梨県ワイン酒造組合