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タマリンド


タマリンド: tamarind、学名:Tamarindus indica

マメ科ジャケツイバラ亜科[1]タマリンド属の常緑高木

熱帯アフリカ,インド原産。街路樹として熱帯各地に植えられる。幹は高さ 25m,直径1~1.5mにもなり,葉は偶数羽状複葉で長さ 10~15cmある。4~5月頃,淡黄色の花を総状花序につける。莢は細長く秋冬の頃に茶褐色に熟し,果肉のパルプ質の部分に甘ずっぱみがあって清涼飲料に加えたり,香料,薬用に用いる。




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