オーガズム (カクテル)

オーガズムとは、リキュールをベースとしたカクテルの1種である。敢えて性的な言葉をカクテル名に冠しており、酒を楽しむと言うよりは、一種の遊びのためのカクテルとして知られる。

大きく別けて、ブレンダーで作るものと、プース・カフェ・スタイルのものの2種類のレシピがある。

ブレンダーで作るオーガズム

このタイプのオーガズムは、冷たいタイプのロングドリンクに分類されるカクテルである。なお、カクテルの分野で言う「ブレンダー」とは、ミキサーのこと。カクテルの分野で「ミキサー」と言うと、酒を割る飲料全般のことを指すので、カクテルの分野ではブレンダーと呼ぶ。

レシピ

• ベイリーズ・オリジナル・アイリッシュ・クリーム ＝ 20ml
• コーヒー・リキュール ＝ 20ml
• アマレット ＝ 15ml
• バニラ・アイスクリーム ＝ カップ半分程度

作り方

ベイリーズ・オリジナル・アイリッシュ・クリーム、コーヒー・リキュール、アマレット、バニラ・アイスクリームをブレンダーにかけ、それを適切なグラスに移す。最後にストローを添えれば完成である。

備考

比重は関係無いので、プース・カフェ・スタイルの場合とは違って、コーヒー・リキュールやアマレットは好きな銘柄を選ぶことができる。

プース・カフェ・スタイルのオーガズム

このタイプのオーガズムは、ロングドリンクに分類されるカクテルである。ただし、温度は事実上室温で仕上がる。

レシピ（プース・カフェ・スタイル）

• コーヒー・リキュール ： アマレット ： ベイリーズ・オリジナル・アイリッシュ・クリーム ＝ 1：1：1

作り方（プース・カフェ・スタイル）

まず、リキュール・グラス（容量30ml程度）に、コーヒー・リキュールを注ぐ。そこに、アマレットをフロートさせる。その上に、ベイリーズ・オリジナル・アイリッシュ・クリームをフロートさせれば完成である。

備考

リキュールの銘柄によっては、上記の通りの作り方では上手く作れない可能性がある。その場合、比重の一番重いリキュールを下層に、次に比重の重いリキュールを中層に、最も比重の軽いリキュールを上層に配することになる。

主な参考文献

• 福西 英三 『カラーブックス 887 カクテル教室』 保育社 1996年5月31日発行 ISBN 4-586-50887-6